Préparation
La veille, couper la pastèque en morceaux de la taille d'un glacon
Congeler sur un plateau recouvert de papier sulfurisé
Mettre le sucre dans le bol et programmer 10 secondes, vitesse 9
Ajouter le gingembre (10 g pour un gout marqué ou seulement 5 g)
programmer 5 secondes vitesse 9
Racler les paroi du bol
Ajouter les cubes de pastèques congelés dans le bol Couvercle verrouillé
Ajouter le blanc d'oeuf
Donner 4 impulsions de turbo (Couvercle verrouillé)
puis programer 40 secondes, vitesse 5
Aider vous de la spatule thermomix pour obtenir une préparation homogène
Ajouter le fouet dans le bol, puis programmer 20 secondes vitesse 3
Transferer dans un bac à glace et laisser au congélateur 2h avant de servir
Conseils
- Le papier sulfurisé pour la congélation des fruits !
faridolette — 18. juin 2023 - 15:29
Bonne idée le gingembre frais, excellente recette.
Palmitutu — 3. juillet 2016 - 23:34
— 22. août 2015 - 19:23
— 22. août 2015 - 19:17