Préparation
1)mettre le contenus dans le thermomix et mixer vitessse 3.5 pendant 5 secondes.
2) mettre le contenus du thermomix dans une poche de congelation .
3) mettre au congelateur jusqu'a prise total
je met la veille.
4) mettre 60 gr de sucre en poudre dans le thermomix vitesse 8 a 10 pendant 10 secondes
racler les paroies.
5) incorporer les poires mixer et congelés
6) 1 blanc d'oeuf
7) mixer vitesse 8 a 10 pendant 60 sec
avec la spatule verifier que le contenu tourne correctement dans le thermomix
mettre dans un recipient allant au congeleteur pour 2h.
9) faire des boules et servir
astuce : a la fin de l'etape 7 rajouter quelques morceaux de poires en dés.
il y aura un peut de croquant dans le sorbet
Conseils
- un recipient allant au congelateur
rorosand — 6. septembre 2016 - 00:10
Tiphaine46 — 26. juin 2016 - 20:22