Préparation
mettre les carottes coupées en tronçons dans le Couvercle verrouillé et mixer 5 sec vit/5
les répartir dans le varoma et mettre l'eau dans le Couvercle verrouillé sans rincer
poser le varoma dessus et cuire 15 mn varoma/vit/1
à l'arret jeter l'eau restante et mettre le beurre le faire fondre 1 mn 60° vitVitesse mijotage
ajouter les carottes et faire évaporer 10 mn 100° vit 1Sens de rotation
ensuite ajouter le lait, le sucre, les raisins secs et la noix de coco
faire confire 10mn 100°Sens de rotation vit/1, puis 5 mn varoma/vitVitesse mijotageSens de rotation
étaler le mélange sur un plaque recouverte de papier sulfurisé, sur 0,8 à1 cm
découper à l'emporte pièce de votre choix
se déguste tiède ou froid
Tiphaine46 — 18. novembre 2016 - 10:29
nappés de chocolat blanc, c'est intéressant, merci !