Préparation
Mettre le lait, le sucre et le sel dans le bol et régler 8min. à 100°, vitesse 1
A l'arrêt de la minuterie ajouter le chocolat et régler 2 min. à 90°, vitesse 2
Enfin ajouter le tapioca et régler 25min. Sens de rotation à 90°, vitesse 2.
Verser le tapioca au chocolat dans des coupes, et placer au frais 3h.
patzap — 24. mars 2019 - 12:20
Fait avec du lait de riz, 50 g de tapioca, 10 g graines de chia, 35 g sucre radapura et des cranberry. J’aime adapter la recette de base en y ajoutant graines, fruits secs, chocolat, coco ... pour ne pas me lasser. Consistance idéale pour moi. Ni trop ferme ni trop liquide.
— 28. avril 2018 - 15:49
Première fois et texture parfaite après les 3h au réfrigérateur ! Je l'i réalisé avec un tapioca dit express, en respectant la recette. J'ai seulement augmenté la vitesse à 3,5 durant 10min lors du dernier temps de cuisson.
sosoloulou — 28. septembre 2017 - 17:52
Bien bon, bonne consistance, je referais. Je n arrive pas a mettre les etoiles, 4 etoiles pour moi.
— 15. octobre 2016 - 14:44
tres bon un peu liquide la prochaine fois je rajouterais 20g de plus de tapioca
— 27. janvier 2016 - 12:11
— 19. novembre 2015 - 12:21
— 17. novembre 2015 - 11:00
— 29. mars 2015 - 18:33
— 23. mars 2015 - 17:44
— 10. février 2015 - 13:41