Préparation
Décrire les étapes de préparation de votre recette
La VEILLE, mettez la rhubarbe à dégorger dans 200g de sucre dans un saladier. Réservez au frigo.
Le jour de la préparation, filtrez et séparez le jus de la rhubarbe. Mettez le jus de côté.
Déposez la rhubarbe dans le Couvercle verrouillé.
Ajoutez 100g de sucre.
CUIRE 8 min. à 70° VIT 3 No Sens de rotation avec le fouet.
Réservez.
Mettez la farine, le beurre coupés en dés, le sel dans le Couvercle verrouillé.
FONCTION TURBO 2 sec.
Ajoutez l'eau (froide si le beurre est mou, tiède si le beurre est foid)
FONCTION Mode pétrin 1 min.
Mettez les oeufs entiers dans le Couvercle verrouillé.
MIXEZ 15 sec VIT 3 Sens de rotation
Ajoutez le sucre (100g) et le sucre vanillé.
MIXEZ 15 sec VIT 3 Sens de rotation
Ajoutez la farine
MIXEZ 20 sec VIT 4 Sens de rotation
Ajoutez les yaourts l'un après l'autre.
MIXEZ 1 min. VIT 4 Sens de rotation
Versez l'appareil sur le fond de tarte.
Cuisson: 35 min. Thermostat: 200°. Four préchauffé à 180°
Conseils
- Compatible TM31
zazate36 — 11. octobre 2021 - 17:31
MORIZE:Pas de farine dans l'appareil . C'est pour faire la pâte.
robalex — 18. juin 2021 - 13:44
Très bonne recette ! Perso le jus..je l'ai bu et comme j'avais pas de yaourt, j'ai mis du lait ! TROOOOOP bon !
MORIZE — 18. octobre 2019 - 15:00
Aujourd'hui, ayant voulu faire cette tarte, j'ai mis 20 gr de farine, par contre je ne sais toujours pas quoi faire avec le jus ?
MORIZE — 13. août 2019 - 18:21
Bonjour, peut-on me dire quelle quantité de farine il faut dans l'appareil ? Et le jus, on en fait quoi ?? Merci