Préparation

Mettre tous les ingrédients dans Couvercle verrouillé: 10s/v.4

Mettre la pâte dans le moule et l'abaisser avec la paume de la main en la poussant vers les bords. Cuire au four environ 15min, th.6-7 (il faut qu'elle soit légèrement dorée).

Mettre dans Couvercle verrouillé, le sucre, les jaunes : 3min/v.3,5. Ajouter le jus de citron (facultatif : zestes), la maïzéna et l'eau : 8min/100°/v.3.

Rincer le Couvercle verrouillé et sécher.

Mettre le sucre : 10s/v.9

Insérer le fouet, mettre les blancs, le sel : 6min/50°/v.3,5

Garnir le fond de tarte cuite de la crème au citron puis de la meringue.

Cuire au four environ 10 min th.8.

Bien surveiller la cuisson de la meringue, arrêter le four une fois qu'elle a doré puis la sortir 5-10min après, pour ne pas faire de choc thermique.

(Laisser refroidir progressivement sinon la meringue se rétracte)

Auteur

Invité — publiée le 23 December 2010 · mise à jour le 29 March 2016

Commentaires récents

— 1. avril 2016 - 16:44

MARIE HELENE 1 — 28. février 2016 - 21:24

tigry — 8. juillet 2015 - 23:33

— 14. mars 2014 - 19:06

— 13. mars 2014 - 17:34

— 16. septembre 2013 - 20:41

Mamina55 — 27. juin 2013 - 16:28

— 1. novembre 2011 - 18:48

Hirondelle5 — 30. janvier 2011 - 16:15