Préparation
pâte sablée
mettre le four en marche 200°
Mettre le beurre coupé en morceaux tous les ingrédients et 3 min fonctionMode pétrin, sortir la pâte et l'étaler sur un plan de travail fariné mettre dans un moule à tarte beurré faire des petits trous avec la fourchettes reservé au frais pendants que vous faites la crème d'amandes
crème d'amandes
mettre le beurre à 37° pendant env 1 minute vit 3 il ne faut pas qu'il soit fondu juste mou donc à surveiller
rajouter tous les autres ingrédients mélanger vit 3 environs 2 minutes il faut que le mélange blanchisse un peu, rajouter cette préparation sur la pate sablée et enfourné pendant 10 minutes env il faut juste que le tout cuise un petit peu.
à la sortie du four disposez les abricots sur la tarte
FLAN
Mettre tous les ingrédients dans le bol vitesse 4 pendant env 20 secondes versez sur la tarte et enfourner pour 20/30 minutes env.
laisser rerfoidir un peu avant de deguster
Conseils
- au niveau du flan je fait souvent un peu au pif au niveau du lait et de la crème et du sucre je regarde surtout la texture
colomba31 — 24. juin 2019 - 12:30
Très bon même sans la crème !
jacklin — 1. mai 2019 - 18:13
Comme j'ai encore des abricots au congélateur, je vais tester cette recette qui me parait sympa, pour ce soir. Je pourrais donner les appréciations après dégustation. Merci pour le partage
tikiwi — 12. juillet 2017 - 00:26
EXCELLENT !!!!!