Préparation
Mettre le beurre dans le bol 2min30 60° vitesse1.Ajouter les biscuits 10 scdes vitesse5. Etaler sur un moule à charnière, tasser à fond et mettre au frigo pendant 1heure
garniture : 50 gr de sucre 1 sucre vanillé, zeste de citron 10secondes vit 10 ajouter le fouet mettre 250gr de mascarpone et la crème fraîche mettre 1minute20 vitesse 3. Etaler sur le spéculos. mettre 4 feuilles de menthe ciselées. rajouter les fraises coupées en deux et finir avec une petite feuille de menthe au milieu
Gisèle QUENTIN — 11. avril 2020 - 17:53
Je l'ai faite l'an dernier avec fraise du jardin très aprécièe cette recette est dans mes favorite merci beaucoup j'ai suivi la recette ;
— 11. avril 2020 - 17:29
J'ai testé sans crème car le mascarpone se suffit à lui-même et en doublant la quantité de spéculos. Dessert très simple à réaliser et très bon mais bien calorique !!!
liloujeanne — 24. mai 2019 - 12:38
Cette recette me tente beaucoup mais j aimerais savoir pour la crème fraîche : liquide ? En pot ? Et 40% de matière grasse, je n' en trouve pas, est ce important qu elle soit à 40% ? Merci pour votre réponse