Préparation

1/ Mixer les noix grossièrement en vitesse 5 pendant 3 secondes. Les réserver.

2/ Mettre les kakis entiers dans le bol et mixer 5 secondes vitesse 5.

3/ Ajouter le sucre et le jus du citron et mettre en route pour 15 minutes, 70°, vitesse 1. Puis ouvrir le bol et laisser refroidir jusqu'à ce que le voyant soir sur 37°.

4/ Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°. Etaler la pâte et la piquer avec une fourchette et faire cuire à blanc pendant 10 minutes.

5/ Une fois la crème refroidie, ajouter dans le bol la crème fraiche, les oeufs, la canelle et les noix et mixer 5 secondes vitesse 5.

6/ Etaler cette crème sur la pâte et mettre au four pour 25 minutes.

7/ laisser refroidir avant de savourer.

Auteur

Invité — publiée le 11 October 2012 · mise à jour le 26 November 2013

Commentaires récents

— 10. janvier 2020 - 15:06

Excellente recette, tarte très originale ! Il faut que les kakis soient vraiment mûrs, sinon le goût de la noix domine...

— 21. novembre 2016 - 04:36

— 20. novembre 2016 - 15:39

tres bonne recette, jai mis 15g de noix et 15g de noissette. du coup la noix l'emporte sur la noisette et on sent pas trop les kakis.

San Dra — 7. décembre 2013 - 23:07

— 5. décembre 2013 - 13:58

— 4. décembre 2013 - 08:45

San Dra — 3. décembre 2013 - 22:48

ATIE35 — 25. novembre 2013 - 13:54

— 25. novembre 2013 - 11:44

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