Préparation
Laver les quetsches et bien les égoutter. Les couper en 2 dans le sens de la longueur et les dénoyauter. Préparer une pâte feuilletée (livre A Table avec Thermomix page 10. L’étendre dans un moule à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Mettre dans le bol, l’oeuf, le sucre en poudre et la poudre d'amandes. Mélanger 1 min/vitesse 3 puis ajouter 2 cuillères à soupe de crème et programmer 30 sec/vitesse 3. Préchauffer votre four à 210°. Verser la crème obtenue sur la pâte. Disposer les quetsches la pulpe vers le haut en les serrant bien (cela évite de détremper la pâte). Saupoudrer légèrement de sucre roux. Enfourner 30 minutes à 210°C. Servir tiède ou froide.
Conseils
- Cette recette peut-être réalisée avec différentes sortes de fruits. Poires, prunes (Mirabelles, Reines Claude) ou encore abricots.
marie08 — 4. avril 2020 - 15:03
Très bonne tarte. Fait avec une pâte sablée, 75 g de sucre, 60 g de poudre d'amandes et 80 g de crème liquide
— 27. août 2017 - 10:56
Très bonne, Faite avec une pâte brisée, bonne cuisson, la pâte n'est pas détrempée par le jus des fruits. Une deuxième est déjà en route !
lauribus — 24. septembre 2016 - 17:22
Très bonne. Pour une petite tarte.
— 19. septembre 2015 - 21:27
— 17. septembre 2015 - 17:51
— 16. septembre 2015 - 19:33
mamiebisous — 26. juillet 2015 - 17:23
— 22. juin 2015 - 00:46
— 16. juin 2015 - 13:00
Charpette — 1. février 2015 - 13:13