Préparation

Mettre dans le bol tous les ingrédients .

Pétrir 30sec/Couvercle verrouillé/Mode pétrin

Mixez 10sec/Sens de rotation/vitesse 2 afin de décoller la pâte .

Roulez la pâte en boule et disposez la au frais pendant 1/2 heure.

Sur une surface farinée, aplatissez-la au rouleau et disposez-la dans le moule beurré.

Dénoyautez les quetsches, les couper en deux ou en quatre et les placer en cercles concentriques.

Saupoudrez les quetsches de sucre et de cannelle .

Enfournez à four chauffé à 210° (th 7) pendant 30 à 40 minutes.

Certains préféreront ces tartes nappées d'un flan:

Mettre tous les ingrédients dans le bol avec le fouet et battre 1 minute/vitesse 3.

Diminuez dans ce cas là, la dose de sucre de 100g dans la garniture, selon vos goûts .

Versez le flan 20 minutes après le début de la cuisson .

Auteur

Invité — publiée le 20 July 2014 · mise à jour le 20 July 2014

serjeanchef — 1. août 2021 - 11:01

Je pense qu'il n'y a pas assez d'eau pour la pâte

lulu25 — 20. septembre 2019 - 17:19

Délicieux.. . Je n'ai pas mis de cannelle mais des amandes effilées dans le flan... parfait

— 3. novembre 2014 - 21:45

— 31. août 2014 - 18:06

— 29. août 2014 - 20:26