Préparation
Mettre les oréos dans le bol du thermomix et programmer : 20 secondes / Vitesse 6.[/b] Mettre le beurre et programmer 20 secondes / Vitesse 4 .[/b] Étaler la pâte à tarte biscuité dans un moule à fond amovible pour un coté pratique lors du démoulage à l'aide du dos d une grosse cuillère (pour ma part un cercle rectangle à tarte ) Mettre au frigo le temps de réaliser la ganache .
Placer les chocolats coupés en morceaux dans le bol et programmer : 5 secondes / vitesse 7[/b]
Ajouter la crème et programmer : 4 minutes / 50 ° / vitesse 2 .[/b] Faire refroidir un peu la ganache puis verser sur la tarte et placer minimum deux heures au frigo.
scrounch76 — 8. janvier 2017 - 14:59
Simplisme et tres tres bon. Par contre, je réduirai les doses de la ganache car ça en fait trop pour couvrir la base en oreo. Merci pour cette recette !