Préparation
Blanc en neige : Dans le Couvercle verrouillé propre, mettre le fouet : verser les 3 blancs d'oeufs et melanger pendant 3min à vitesse 3,5. Réservez.
Mascarpone : Dans le Couvercle verrouillé prope, mettre le fouet : verser les 3 jaunes et le sucre, mélanger pendant 1min à vitesse 4. Puis insérer le mascarpone, mélanger pendant 1min à vitesse 4.
Insérer petit à petit les blancs en neige avec la fonction Vitesse mijotage. Une fois la totalié des blancs insérés, mélanger pendant 1 à 2 min à vitesse 3. Verifier si la préparation est lisse et homogène.
Dans une assiètte à soupe, faire le mélange du chocolat en poudre et du lait. Puis imbiber les boudoirs au fur et à mesure du montage (attention, 2 allez-retour car ça s'imbibe très vite).
Alterner une couche de boudoirs et crème.
Finisser par de la crème et soupoudrez de chocolat en poudre.
Réserver au réfrigérateur au minimum 4h.
Conseils
- Vous pouvez appliquer la même recette au café.
- Votre tiramisu sera même meilleur le lendemain
— 10. février 2019 - 18:19
Recette ultra liquide!!!!!! Tout allait bien jusqu'à la dernière étape "Une fois la totalié des blancs insérés, mélanger pendant 1 à 2 min à vitesse 3.". Je pense que l'erreur vient de là, et je regrette vraiment de ne pas m'être écouté (je doutais de cette étape). Grosse déception donc..
ombeleen — 26. mars 2017 - 20:19
Très simple et très bon
— 16. octobre 2015 - 16:55
— 1. octobre 2015 - 11:31
— 2. avril 2015 - 20:54
— 1. avril 2015 - 16:59
— 6. mars 2015 - 15:33
— 15. février 2015 - 13:03
— 1. janvier 2015 - 16:20
madmag45 — 20. décembre 2014 - 09:08