Préparation
laisser les fruits décongelés au soleil ou au micro ondes
séparer les blanc des jaunes d'oeufs
mélanger les jaunes avec le sucre à vit 4 pendant 2 min
jusqu'a ce que le mélange blanchisse
ajouter le mascarpone
verser cette préparation dans un autre bol
monter les blancs en neiges et les incorporer à la pâte
mixer un quart des framboises
dans des verrines ou dans un gros plat ou comme moi dans des verres de bière^^
tremper à moitier les biscuits à la cuillère dans le mixage des framboises
et les mettre au fond; ajouter une couche de la pâte au mascarpone; puis une couche de framboise
recommencer les trois couche jusqu'a épuisement des différents éléments ou haut des verres.
finir bien évidement avec une touche fruitée .
il ne reste plus qu'a mettre au frigo quelques heures le temps que le tout refroidissent et solidifie légèrement.
ensuite ce n'est que du bonheur pour les papilles ...^^
Conseils
- Couper les biscuit en petit morceaux pour pouvoir bien les mettre au fonde des verre ou verrine
— 11. février 2016 - 21:37
ugofredmanu — 5. juin 2015 - 09:56