Préparation

Mettre dans le bol le lait et le Nutella puis chauffer 5min/50°/vitesse 1, ensuite mixer 15sec/vitesse 4 pour lisser le tout. Réserver au frais.

1. Mettre les spéculoos dans le bol et concasser en miette 10sec/vitesse 6. Transvaser dans un récipient et réserver.

2. Insérer le fouet. Mettre les blancs d'oeufs dans le bol et fouetter 4min/vitesse 3.5 ou jusqu'à ce que les blancs soient fermes. Transvaser les blancs dans un récipient et réserver.

3. Toujours avec le fouet, mettre les jaunes d'oeufs, le sucre, le sucre vanillé et fouetter 5 min/vitesse 4.

4. Mélanger 2 min/vitesse 3 en ajoutant le mascarpone par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche.

5. Ajouter les blancs en neige et mélanger 40sec/Sens de rotation/vitesse 2.

Dans un récipient (verrine, verre, ramequin ) mettre une couche de spéculoos, une couche de crème de mascarpone, une couche de nutella et pour finir une couche de crème de mascarpone. Saupoudrer de biscuits spéculoos.

Réserver au frais au moins 3h. Bonne dégustation.

Auteur

Invité — publiée le 17 March 2015 · mise à jour le 21 March 2015

Commentaires récents

Fanny30140 — 17. avril 2020 - 23:51

Déçu , bcp trop de sucre et mon mascarpone a fait des grumeaux

— 2. décembre 2019 - 10:56

Très bon dessert plein de gourmandise ! Une tuerie !!!

— 19. juin 2016 - 15:44

— 12. juin 2016 - 23:55

— 18. mai 2016 - 14:04

— 18. mai 2016 - 13:02

lilymey — 11. octobre 2015 - 15:13

— 12. septembre 2015 - 20:59

— 30. août 2015 - 11:46

— 25. août 2015 - 21:58