Préparation
1. Mixer le chocolat 10 sec / vitesse 8 2. Ajouter la crème, l'arôme, le miel dans le Couvercle verrouillé 2 min / 50° / vitesse 3 3. Incorporer le beurre et le Cointreau (ou Grd-Marnier) 2 min / vitesse 4 4. Réserver minimum 3h au frigo 5. Faire des boules et les rouler dans le cacao amer
Conseils
- Se conserve au frigo une bonne semaine.
- Inspirée du site 750g
Amy78 — 22. décembre 2020 - 17:11
Super bonnes ces truffes... Juste un soucis car mon chocolat a peut-être trop chauffé et il a rendu de la matière grasse... la prochaine fois j'essaierai un peu différemment la 1ère étape, c'était du chocolat de professionnel, peut-être plus fragile à la cuisson. Par contre côté texture et goût... j'adore. Merci pour la recette!
Mamany — 15. décembre 2019 - 20:29
Excellente avec une cuillère de cointreau pour le goût. Un peu dure pour les façonner à la sortie du frigo mais vraiment excellente. Essayer sans le miel la prochaine fois et remplacer par du sucre glace pour ne pas neutraliser le goût de la vanille
emae91 — 31. décembre 2018 - 11:59
recette au top... merci bcp
joëlle-valérie — 22. décembre 2017 - 21:13
Delicieuses, j'en referais pour Nouvel An !
— 19. décembre 2017 - 13:20
Une des meilleurs recettes de truffes ,que je recommande.
greliane — 7. avril 2017 - 13:53
je recommande, facile, rapide, bon