Préparation
Dans le bol, verser le sucre en poudre, le sucre vanillé et la farine. Mélanger vitesse 3/4, pendant 30 secondes puis ajouter les amandes effilées, sens inverse, vitesse 2, pendant 1 min Verser les blancs d'oeufs dans un bol et fouetter les juste un peu. Verser les blancs d'oeufs dans le bol puis ajouter le beurre fondu tiède. Mélanger délicatement sens inverse, vitesse 2, pendant 1 minute et réserver au réfrigérateur.
Former des petits tas suffisamment espacés sur une plaque à pâtisserie. Étaler chaque tas de pâte à l'aide d'une fourchette trempée dans de l'eau froide.
Faites cuire dans le four à 160°C, pendant 10 minutes environ. Sorter la plaque du four et décoller au bout de 10/15 secondes les tuiles très délicatement. Poser les sur un rouleau à pâtisserie (ou fine bouteille ou le mieux les moules à baguettes qui dont aussi empreintes à tuiles en général) pour leur donner leur forme.
Conseils
- Mettre un cachet effervescent dans la boîte en fer avec les tuiles pour les conserver (ça absorbe l'humidité)
— 30. avril 2017 - 18:49
Vraiment délicieuses!!! L'aspect est étonnant avant cuisson mais chez moi on en redemande Personnellement je les etale bien en les espaçant
Cmonreve — 5. février 2017 - 21:43
Recette très simple et très rapide ! Mes gourmands se sont régalés
naness88 — 12. mai 2016 - 17:40
BASCRI — 4. mars 2016 - 23:32
— 26. novembre 2015 - 09:29
— 5. octobre 2015 - 01:20
— 13. septembre 2015 - 19:55
Cycyp1986 — 4. août 2015 - 11:49
— 1. août 2015 - 22:11
— 1. août 2015 - 12:53