Préparation
Couper les fraises en dés, et les faire mariner dans la cassonade et 2biscuits speculoos émietté,pendant 30 à 45minutes.
Dans le bol faire fondre le chocolat blanc avec le sucre glace,vit 2 pendant 3minutes. Reserver au frais.
Ajouter le fouet dans le bol.puis monter la crème liquide vit3 Jusqu à obtenir la texture voulu.
Incorporer délicatement la préparation mousse fouetté au chocolat blanc fondu....
Prendre 8 verrines, mettre les fraises marinées, 1 Speculos émietté, la mousse chocolat.Finir en incrustant dans la crème un biscuit Speculos.Reserver au frais minimum 2h.....puis servir....
Conseils
- Varier les fruits rouges ainsi que les biscuits.