Préparation
Préchauffer le four à 180°C (Th 6)
mettre le beurre dans le Couvercle verrouillé 2 min 80° vit 2
Ajouter au beurre fondu dans le Couvercle verrouillé les spéculos et petits beurre 5-10 sec vit 6-7 pour les réduire en miettes A l'aide de la spatule mélanger et racler les bords pour que le mélange soit homogène
Tapisser le fond d'un moule à gâteau (anti-adhésif de préférence) avec le mélange, bien tasser, et faire cuire 10 min 180° pour durcir le fond
laver le Couvercle verrouillé
mettre le Philadelphia, le fromage blanc avec le sucre, les oeufs et la vanille dans le Couvercle verrouillé20 sec vit 6 afin d'obtenir une préparation presque liquide
Verser le mélange sur le fond de biscuits cuit.
mettre au four 25 à 35 mn selon la puissance du four (moins cela cuit, plus cela sera crémeux...).
Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant 4 h minimum.
mettre les fruits et le sucre dans le Couvercle verrouillé 10 mn 90° vit 3 passer au tamis ou à la passoire si vous n'aimez pas les pépins et laissez refroidir
Conseils
- je conseille d'utiliser un moule à charnière ou à fond amovible car le cheesecake ne se démoule pas
— 19. juillet 2018 - 17:24
Mon 1er cheescake, une réussite et tout le monde a adoré, il est parti en quelques secondes. J'ai fait un coulis de mangue à la place des fruits rouge. Une tuerie ! Merci pour le partage
Bibige — 18. novembre 2017 - 15:06
1 ère réalisation de cheescake hier, réussite totale. Tout le monde a adoré. A refaire tres vite !
akira38 — 13. octobre 2017 - 15:54
Vraiment trop bon. Tout le monde adore
— 22. août 2017 - 20:36
Succulent !!! Recette respectée à la lettre (sauf le coulis, j'ai fait un caramel liquide) et elle est parfaite !! J'ai mis du temps à la trouver car les ingrédients différent d'une proposition à une autre. Celle ci me paraissait le meilleur compromis en terme de temps de preparation et de calories, mais également en terme de goût. Elle à fait l'unanimité !!! Je l'ai déjà refaite 3 fois et c'est toujours le même plaisir gustatif pour nos invités !! Merci pour cette belle découverte, ajoutée largement à mes favoris !!
Yoyo57 — 7. mars 2017 - 19:25
Tout simplement délicieux...!!
— 19. novembre 2014 - 22:43
— 27. novembre 2012 - 12:16
— 27. novembre 2012 - 09:44