Préparation
Insérer 1/2 L de lait soit 500g ds le bol et régler 3' 90° Vit 1.
Ajouter le reste du lait, avec le yaourt et le sucre, et mixer 50° vit 4 jusqu'à ce que la température remonte à 50°.
Ajouter la présure et mixer 10" vit 2. En attendant, faire bouillir de l'eau dans une bouilloire.
Verser la préparation dans 10 pots. Mettre ces 10 pots dans un plat à gratin dans lequel vs aurez mis au préalable l'eau chaude sur 2/3cm. Ne fermer surtout pas les pots, laisser les à l'air libre. Changer l'eau une fois que c'est froid. Je les ai laissés comme ça toute une nuit. Le lendemain fermer les pots avec un film fraîcheur et placer au frigo.
Conseils
- Moduler la quantité de sucre en fonction des goûts ou vous pouvez placer de la confiture quelconque au fond des pots.
nana31150 — 1. décembre 2021 - 18:58
bonjour il faut un yaourt nature de chèvre? merci
varinette — 4. juillet 2017 - 10:50
May67:bonjour, merci pour votre commentaire...j'essaierai avec 3gouttes!
— 2. février 2017 - 14:33
varinette — 1. mai 2016 - 10:58
— 28. février 2016 - 18:02