Préparation
1. Préchauffer le four à 45 °C pendant 10-15min
2. Mettre tous les ingrédients ( sauf le yaourt)
dans le Couvercle verrouillé5 min / 40 ° / vit 3
3. Ajouter le pot de yaourt et mixer 20 sec / vit 4
4. Verser dans les pots et mettre au four pot fermés pendant 1 h 30.
5. Eteindre le four et laisser au repos 4h30 four fermé.
6. Mettre au frais
Conseils
- Pour cette recette j'utilise un pot de yaourt en verre "La laitière" ou "un yaourt nature au lait entier Bio" à température ambiante et du lait à température ambiante.
- Je me sert d'un pot de yaourt en verre pour la quantité de sucre et de lait en poudre.
- La chaleur du four ne doit surtout pas dépasser 45 ° , l'idéal pour la fermentation étant entre 40 ° et 45 ° .
- Mon four garde très bien la chaleur ( 4 vitres ) , je place mes yaourts le plus haut possible dans le four et je laisse la lumière allumée , la température se stabilise et reste toujours entre 40 et 45 ° .
- Au bout de 3 heures four éteint , il y a encore 43.3°
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- Texture du yaourt
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nanoujl — 7. mars 2021 - 17:58
Fefelodie: Bonsoir Allez sur le site de CAPULINE vous trouverez des couvercles pour pot yaourt la laitiere Bonne soiree
paulette6039 — 17. juin 2020 - 09:33
Suivis à la lette Super bon je m'ai yaourt au citron et vanille la Laitière
tatamamie — 28. mai 2019 - 19:00
dans ce cas, je me laisserai bien tenter !!
tatamamie — 28. mai 2019 - 18:59
Donc sans poudre de lait ?
— 28. mai 2019 - 14:49
J'ai longtemps cherché LA recette ! Je me suis décidée à faire la votre car il y avait que des commentaires positifs!!! J'ai testé pour la 1ere fois et c'est juste parfait ! !!! Petite précision, j'ai réalisé la recette avec seulement du lait demi écrémé, un yaourt au lait entier type la laitière et c'est tout !!!! Cuisson 4h à 45°.
— 7. février 2017 - 18:50
Ils sont parfaits et sans vaiselle (cocotte, varoma...))) Merci!
— 17. décembre 2016 - 12:31
Fait hier soir, mangés ce midi : extra !
— 25. novembre 2016 - 16:46
bonsoir,le degré de mon four commence à 50℃ et je n'est que la chaleur tournante Est ce que la recette peux réussir? Merci
— 30. septembre 2016 - 12:53
Bonjour, J'aimerais faire votre recette, ils ont l'air vraiment bons, mais je n'ai que les pots en verre et pas de couvercle, est ce grave? Si oui, Avez vous une solution?
Olival — 5. août 2016 - 18:44