Préparation
Mettre le lait , le sucre et les graines de la gousse de vanille dans le Couvercle verrouillé et programmer 5mn T° 37° vit 2
A la sonnerie ajouter le sachet de ferment lactique et le jus de citron et melanger 5 sec vit 3
Mettre les pots de yaourt vide dans un recipients types "Tupperware" et remplir les pots avec la préparation
Remplir le récipient d'eau très chaude jusqu'a 1 cm du bord des pots de yaourts
Fermer le récipients et le recouvrir d'une serviette éponge pour conserver la chaleur et laisser ainsi au minimum 6h
Puis mettre les yaourts au réfrigérateur au moins 2h avant de les consommer
Conseils
- Cette recette est issue du partage d'informations entre plusieurs utilisatrices du forum .
- Elle ne necessite pas de yaourtière et est donc à la portée de tous
- Merci à Claude2 pour l'astuce du citron pour les rendre plus ferme et eviter l'utilisation de la présure ( je mettais auparavant 6 gouttes de présure ) ...
- Contrairement à la majorité des recettes de yaourts , je n'utilise pas de lait en poudre ce qui limite l'apport de calories inutiles. De plus, personnellement, je n'appréciait pas le petit goût particuliérement chimique que donne le lait en poudre....
- Pour des yaourts plus fermes , vous pouvez remplacer le jus de citron par 6 gouttes de présure ( en pipette achetée a la pharmacie) ... Avec le jus de citron , ils sont plus "mous" mais tout aussi bons... Achacun de trouver la formule qui convient le mieux....
solmar — 3. mai 2021 - 07:28
73genix38 — 2. mai 2021 - 18:56
Bonsoir Est-ce que l'on peut mettre 1l de lait au lieu des 800g de noté ? Et si oui faut-il changer du coup quelque chose à la recette? Merci pour votre retour
— 8. août 2016 - 17:45
anouch07 — 3. août 2016 - 15:37
— 22. juin 2016 - 11:36
— 6. février 2016 - 15:07
— 13. octobre 2015 - 21:36
mumudu35 — 15. mars 2015 - 17:07
chrissand — 27. février 2015 - 22:27
solmar — 27. février 2015 - 22:17