Préparation
Mettre les artichauts dans le panier de cuisson et varoma avec 600g d'eau dans le bol. Programmer 30 à 60min/varoma/Vit 1.
Une fois cuit, les mettre de côtés.
Mettre dans le bol : moutarde, sauce soja, vinaigre, sel et poivre mélanger 20 sec vit 5.
Mettre le fouet le fromage blanc, estragon (et cerfeuil) mélanger 1 min vit 4.
Manger vos artichauts avec cette sauce
Conseils
- Recette légère et facile à faire.
Jossim — 15. juin 2024 - 19:42
Merci. Mon gros artichaut était bien cuit avec 40 minutes de cuisson.
Kitty91 — 10. septembre 2020 - 11:51
Merci pour le partage. La sauce est très bonne avec les artichauts. Depuis je refais régulièrement cette sauce légère comme substitut de mayonnaise. L'estragon donne un parfum subtil. Ça change.
— 10. mars 2019 - 05:59
Merci pour cette recette et surtout la recette de la sauce.
Valol — 5. mai 2018 - 07:38
Pour la cuisson des artichauts, 1h pour 2 gros c'était bon mais la quantité d'eau était limite, j'ai failli me retrouver avec le fond de mon bol tout noir. Par contre la sauce beurk... Je reviendrai à ma traditionnelle vinaigrette la prochaine fois.
— 15. avril 2018 - 18:17
J’ai suivi la Recette à la lettre pour la sauce , franchement pas terrible , je la trouve très fadasse .
— 1. mars 2018 - 11:57
Mon ami et moimoi nous nous sommes régalés
— 31. mai 2017 - 20:55
Super recette, enfin je me suis juste servie de la recette pour faire cuire les artichauts car j'ai ma vinaigrette perso =) Mais merci c'était super.
Tiph Aine — 11. mai 2017 - 21:35
Très bonne sauce, il m'en restait donc je m'en suis servit pour ma salade de tomate !!!
— 3. mai 2017 - 20:17
Super recette! Merci du partage
— 1. mai 2017 - 16:36
Bonjour je n'ai pas de sauce soja par quoi je peux la remplacer ? Merci