Préparation
Utiliser un reste de crêpes ou préparer vos crêpes selon votre recette habituelles mais non sucrées !!
Couper le poireau dans le sens de la longueur afin d'obtenir de longues et fines lanières
mettre les lanières dans le panier, mettre 800 gr d'eau dans le bol et le panier dans le bol et cuire 20 mn varoma vit 1
Ala sonnerie plonger immédiatement les lanières de poireau dans l'eau glacée pour arrêter la cuisson et conserver la couleur
Egoutter et réserver
Couper les pommes en gros cubes et mettez les à rissoler avec 30 gr de beurre 1/2 sel et la pincée de sel / poivre dans le bol 20 mn vit 1 varoma Sens de rotation
Ala sonnerie réservez la préparation
Poser la crêpe à plat, tapisser le centre de la crêpe de compotée de pommes
Ajouter dessus une tranche d'andouille, puis dessus une part de camembert ( 1/8 eme)
Refermer les aumonières et fermer à l'aide d'une lanière de poireau
Disposer les 8 aumônières dans un plat à four et faire réchauffer à feu doux 140°pendant 15 à 20 mn
Surveiller car le camembert doit fondre mais la crêpe ne doit pas se dessecher
bon appétit !!
Conseils
- [[wysiwyg_imageupload:1590:]][[wysiwyg_imageupload:1591:]][[wysiwyg_imageupload:1592:]]Cette recette est une recette réalisée lors d'un cours de cuisine et adaptée à Momo pour votre plus grand plaisir !!
— 29. novembre 2015 - 21:35
solmar — 19. février 2014 - 23:17
— 9. février 2014 - 01:09
solmar — 8. février 2014 - 23:33
daphnoir — 8. février 2014 - 21:12
— 8. février 2014 - 20:57
claude2 — 7. février 2014 - 11:41
— 5. février 2014 - 22:04
MARIEBEL — 5. février 2014 - 21:50
cuisineflo — 25. novembre 2012 - 03:02