Préparation
Déposer le parmesan en cubes dans le Couvercle verrouillé et mixer 15 sec/vit 10
Ajouter le sel, le romarin et le thym, le beurre, l'huile et l'oeuf entier, mélanger 10 sec/ vit 4.
Ajouter la farine et mélanger 45 sec/vit 4.
Façonner un rouleau avec la pâte et l'emballer dans un film transparent, réserver au frigo pendant 30 minutes ou plus.
Préchauffer le four à 200 degrés. Chaleur tournante.
Disposer du papier cuisson sur la grille ou une plaque
Couper des tranches de pâte les plus fines possible, les disposer sur le papier (espacées de 1 cm).
Ajouter sur chaque portion: quelques grains de fleur de sel, un peu de romarin.
Appuyer doucement avec les doigts sur chaque portion pour faire incruster la garniture dans la pâte.
Enfourner 10 à 15 minutes.
Dès la sortie du four, étaler les biscuits sur une grille pour les faire refroidir.
Servir à l'apéritif:
Ils se conservent quelques jours dans une boîte en fer ou un sachet à pain.
Conseils
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— 6. avril 2020 - 13:24
Excellents ! Même s'ils s'émiettent facilement...
MarjOlivier — 3. juin 2018 - 18:03
Nous avons incorporé le thym à la pâte car ça tient mieux sur les biscuits et que ça donne plus de goût. TB à parfumer selon les envies du moment avec d'autres aromates ou épices.
— 21. août 2016 - 16:37
— 22. juin 2016 - 23:20
Cicci7680 — 20. juin 2016 - 23:43
— 5. juin 2016 - 20:18
— 13. mai 2016 - 22:37