Préparation
Mettre le comté en morceaux dans le Couvercle verrouillé et mixer 30 sec, V5, Sens de rotation et réserver.
Rincer le Couvercle verrouillé et mettre le lait et le beurre en morceaux. Mélanger 4 min, 100°, Sens de rotation.
Programmer l'appareil 30 sec, V6, Sens de rotation et incorporer les oeufs un à un.
Introduire la farine et le comté réservé et mélanger 2 min, V5, Sens de rotation.
Râper de la muscade et introduire le piment ciselé. Mélanger 1 min, V6, No Sens de rotation.
Verser la préparation dans des petits moules adaptés (style muffin ou cannelé), déposer sur chaque et au centre une olive (la moitié si les moules sont mini). Faire cuire au four à 180° 30 min
Conseils
- Faire très attention au piment; mieux vaut quelquefois en mettre moins et en rajouter après si besoin
— 7. mai 2014 - 17:16