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CHARLOTTE Fraicheur d'été

Préparation

Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide .

Monter la créme en chantilly dans le bol bien froid .

Mettre les poivrons coupés en morceaux dans le Couvercle verrouillémixer 30 sc /

vit 9 , faire cuire 15 mn / 100° / vit 3 . Ajouter le vinaigre , la

moutarde , les feuilles de gélatine essorées . Melanger 10sc / vit 4

Et ajouter le fromage blanc , saler , poivrer mélanger 10 sc / vit 4

 . Lorsque le mélange est à température ambiente mettre la

chantilly et mélanger 20 sc / Sens de rotation , Vit 2

 

Huiler avec un pinceau un moule a charlotte assez grand ,

Couper les tomates en tranches trés fines à l'aide d'un couteau bien

tranchant et tapisser le moule .

Verser la préparation du Couvercle verrouillé dans le moule et faire prendre au

moins 4 h au refrigérateur ( je l'ai fait la veille )

Pour servir , mélanger tous les ingrédients de la sauce , et servir

avec la charlotte

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Recette pour la tapenade

Conseils

  • C'est une recette tupperware , que j'ai adapté a momo

Auteur

mamiekinder — publiée le 29 May 2016 · mise à jour le 29 May 2016

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