Couscous de chou-fleur comme un tartare

Prêt en 10 min 6 portions Compatible TM 31 ★ ★ ★ ★ ☆ 4/5 (1 avis) · 1 favoris Accompagnement, Alimentation sans gluten, Automne, Bretagne, Conserver, Créatif, Déjeuner, Dîner, Entrée, Eté, Facile, France, légumes, Mise-en-bouche, Naturel, Pique-niques, Rapide, Recettes pour 6 et plus, Refroidir, Souper, Végétarien

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Couscous de chou-fleur comme un tartare

Préparation

Mettre le jaune d'oeuf, 1 càc de moutarde, le fromage blanc, sel, poivre, curcuma, aneth, (cumin) et mixer 20 sec vit 5.

Insérer le fouet et programmer 2 min vit 4 en versant l'huile en filet.

Réserver la préparation

Mettre les oignons dans le Couvercle verrouillé mixer 5 sec vit 5.

Séparer les bouquets de choux-fleur mixer 5 sec vit 5.

Ajouter les autres ingrédients et la sauce mélanger 30 sec vit 3Sens de rotation.

Mettre dans un saladier et servir frais.

Conseils

  • Recette extraite de Cuisine et vins de France N°123 et adapté au thermomix.

Auteur

Invité — publiée le 23 August 2012 · mise à jour le 22 January 2014

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