Préparation
Dans le bol du thermomix : mettre les pommes de terre coupées en gros morceaux, le poireau coupé en rondelles et les petits pois Ajouter 0,5 litre d'eau faire cuire 20mins 100°C vitesse 2.
,Ajouter la cuillère de yaourt et les feuilles de menthe hachées Mixer vitesse 6-7 environ 30 secondes Assaisonner de sel poivre Servir avec des tuiles de parmesan et des tranches de pain légèrement citronnées.
Pour les tuiles au parmesan et au thym : dans un petit bol, mélanger du parmesan avec du thym prendre une poele : mettre 2 cuillères à soupe du mélange parmesan-thym, faire des tas et étaler avec le dos de la cuillère mettre la poele sur feu moyen, compter 2 mn à 2mn30 environ (à ajuster selon le feu et la poele!!) avec un couteau décoller les tuiles et les poser immédiatement sur un rouleau à patisserie : vos tuiles sont prêtes !
— 9. juillet 2014 - 15:10
— 3. janvier 2013 - 11:47