Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le Couvercle verrouillé, mettre les Carottes et Mixer 10 sec vit 5.
Ajouter la Farine, la Levure, les Oeufs, l'Huile, la Vanille, la Cannelle, les Clous de Girofle, la Muscade et le Sel.
Remuer 30 sec vit 3 jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Verser à ras bords dans des moules à Muffins préalablement beurrés si non silliconnés.
Enfourner 15 minutes à 180°C.
Laver le Couvercle verrouillé ou réaliser cette étape dans un récipient autre que le Thermomix en battant la préparation avec un Fouet.
Si vous choisissez de réaliser cette étape au Thermomix : Mixer dans le Couvercle verrouillé30 sec vit 3 le fromage à tartiner, le sucreglace et le beurre.
Mettre dans une poche à douille, si le mélange n'est pas assez onctueux rajouter du fromage blanc ou de la crème fraiche.
Appliquer le glaçage sur les Muffins une fois qu'ils auront bien refroidis.
Conseils
- Les Muffins sont à conserver dans une boite hermétique au frais. Ils sont assez consistants et se suffisent à eux mêmes. Pour ma part, je les ai accompagnés d'une soupe carottes/courgettes. Régalez-vous et n'hésitez pas à commenter ! Ces Muffins peuvent tout aussi bien se marier aux envies sucrées que salées.
— 7. novembre 2016 - 09:55
Excellent pour ce début d'hiver, une multitude de saveurs ! Merci.
— 15. juin 2015 - 00:41