Préparation
Mettre 500 g d’eau dans le bol
Ajouter un cube de fumet de poisson
Placer le saumon dans le varoma
Mettre un peu de sel et de poivre sur le poisson
15 mn / varoma / vit 1
Réserver le saumon …Laisser refroidir
Vider et rincer le bol
Eplucher les pommes et les oignons
Les couper en 4 et les mettre dans le bol
7 sec / vit 4
Ajouter le st Moret…le sel, le poivre
et le piment d’Espelette
7 sec / sens inverse / vit 3
Verser le mélange dans un saladier
Ajouter la ciboulette ciselée
Mélanger avec une spatule
Garder des brins pour la déco
Réserver
Ecraser le saumon avec une fourchette
Ajouter au mélange réservé
Vérifier l'assaisonnement
Ajouter des petits morceaux de saumon fumé en decoration
ou
(mélanger aux autres ingredients)
Mettre au frais
Mettre la préparation dans les verrines
Sur le dessus déposer deux ou trois petits bouts de saumon fumé
Décorer avec des brins de ciboulette
Réserver au frais
Conseils
- J'en ai fait 15 .....mais tout dépendra de la taille de vos verrines
- cette recette peut se faire en entrée
- //www.espace-recettes.fr/recettes/duo-pommes-saumon-en-salade/293103
- Si vous voulez des morceaux d'oignon plus petits ...les mixer 5 sec / vit 5 .....puis ajouter les pommes et remixer avec les pommes
marjeanat — 18. novembre 2021 - 21:06
mamiebisous:
mamiebisous — 3. juillet 2021 - 08:13
très bonne recette fait en verrine pour un apéro dinatoire
marjeanat — 6. mai 2020 - 22:44
taliena — 23. décembre 2019 - 11:47
Très bonne recette. J'ai eu peur que ça soit trop fort en oignon mais ça allait finalement. La prochaine fois, je remplacerai les 2 petits oignons par 1 oignon rouge.
marjeanat — 2. janvier 2019 - 21:28
Merci Virginie Bonne année
Virginie1717 — 25. décembre 2018 - 20:43
Recette faites pour le réveillon un vrai succès, Merci du partage .
marjeanat — 23. décembre 2018 - 14:51
— 23. décembre 2018 - 13:13
Délicieux. Faites ce midi en test avant repas de Noël pour 24 personnes
marjeanat — 19. décembre 2018 - 21:20
bienmanger38: Merci ...bonnes fetes à vous aussi
— 19. décembre 2018 - 14:36
Ca à l'air délicieux, je vais la tenté très prochainement Merci pour le partage Bonnes fêtes