Préparation
1. Mettre l'échalote, l'oignon coupé en 2 et les fanes de radis, soigneusement nettoyées et coupées grossièrement, dans le bol, mixer 10sec/vit5. racler les parois.
2. Ajouter le beurre et rissoler 5min/100°/vit1.
3. Ajouter l'eau, le cube de bouillon, sel, poivre, et pommes de terre coupées en cubes, cuire 15min/90°/vit1.
4. Pendant ce temps faire griller les tranches de chorizo au four ou a la poêle.
5. Ajouter le jaune d'oeuf et mixer 1min/vit10.
Servir aussitôt, parsemer de chorizo grillé.
Conseils
- on peut remplacer le jaune par 1 cl à soupe de crème fraîche
Mamany — 25. mars 2022 - 19:49
Excellente avec de la crème liquide et des petits morceaux de chorizo grillés
njl83 — 23. novembre 2018 - 19:10
raffinou: pareil pour moi, peu mieux faire j'ai amélioré avec du fromage allégé au roquefort pour donner du peps !
njl83 — 23. novembre 2018 - 19:09
Et hop, une soupette pour ce soir
chiffonnet — 20. avril 2015 - 00:01
vee — 5. juillet 2014 - 23:19
— 6. mai 2014 - 02:13
raffinou — 30. avril 2014 - 15:45