Préparation
Feuilleté en Escargotde la mer & à l’Emmental
Réalisé une pâte feuilleté express au Thermomix
150 gr de farine150 gr de beurre découpé et congelé75 gr d'eau froidesel
Mettre tous les ingrédients dans le bol Couvercle verrouillé , mixer 15s V6Mixer 10s sens inverse Sens de rotation V2
étaler la pâte en rectangle et replier en 3 ; le faire trois fois
et voilà votre pâte feuilletée est prête à être utilisée
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Étaler voter garniture, ici crème de Haviorig et l'autre partis de l’Emmental
Rouler couper en tranche de 1 cm et mettre au four à 180¨ 15 mn
Bonne dégustation
Conseils
- un rouleau a patisserie est necessaire la garniture peut variée en fonction des gouts de chacun
— 4. avril 2016 - 16:42