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flan courgette et chèvre

Préparation

Laver la courgette, retirer les deux extrémités et couper la en 2 puis mettre dans le bol. Eplucher l'oignon, mettre la moitié dans le bol. Fermer et mettre 4sec / v5. Ouvrir, racler les parois pour faire retomber les morceaux de légumes y ajouter 1 CS d'huile, set, poivre. Programmer 10 min, 90°, v1.

Quand c'est cuit , continuer à faire tourner le thermomix v3 et par le trou du couvercle y verser la brique de crème, puis ajouter un à un les oeufs. Ouvrir le couvercle, mettre dans la préparation des morceaux de chèvre que vous aurez coupés en morceaux (penser à garder 4 rondelles de chèvre pour la déco). mélanger succintement avec la spatule.

beurrer 4 ramequins, y verser la préparation puis déposer sur chaque une rondelle de chèvre.

Mettre les ramequins dans le panier du varoma. Rincer rapidement le bol, y mettre 1/2 l d'eau.

Fermer le bol, poser le varoma et programmer 25 min,varoma, v1.

Servir et déguster

Auteur

sandrine51 — publiée le 22 June 2011 · mise à jour le 6 December 2011

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