Préparation
Mettre tous les ingédients dans le Couvercle verrouillé mixer 15 secondes vitesse 6
Puis 5 secondes vitesse 2 en sens inverse.
Utiliser la méthode escargot pour feuilletée la pâte. (Très bien expliquée ici: (si je puis me permettre) //www.espace-recettes.fr/basiques-recettes/la-p%C3%A2te-feuillet%C3%A9e-m%C3%A9thode-escargot-pas-%C3%A0-pas/249261
Puis reserver au frigo
Faire une béchamel en mettant le beurre, la farine, le lait ainsi que le sel, oivre et muscade dans le Couvercle verrouillé pendant 7 minutes 90° vitesse 1.
Ajouter directement dans la béchamel les fromages de chèvre et le comté en morceaux puis mixer 1 minute vitesse 6
enfin ajouter les lardons et regler 2 minutes sens inverse vitesse 2 pour rendre le tout homgène. préparation de votre recette
Verser la préparation dans une assiette pour qu'elle refroidisse.
Pour le dressage:
Etaler la pâte feuilletée et découper des carrés de façon a faire dépasser un cm de chaque coté de la tranche de fromage de croque monsieur. Il faut 8 carrés.
Sur 4 carrés de pâte déposer la tranche de fromage puis la recouvrir du mélange de béchamel.
refermer les carrés en mettant un peu d'eau sur les bord et en pressant légarement la pâte à l'aide d'un couteau.
Mettre vos friands au frigo pendant 20 minutes, pendant ce temps régler votre four à 200° puis enfourner les friands pendant 20 minutes!
Servir chaud avec une salade par exemple!
Conseils
- Les friands peuvent se congeler une fois cuits.
- Il est possible de leur donner d'autres formes: ronds, rectangles....
- Bon appétit:
— 20. novembre 2015 - 07:51