Préparation
Préchauffez le four à 180° (th.6) Beurrez le moule à manqué (24 cm), écrasez les sardines, réservez. Prélevez le zeste du citron et le mettre dans le bol Couvercle verrouillé. Pulvérisez 10 sec/vitesse 10. Raclez la paroi du bol à l'aide de la spatule. Ajoutez les oeufs et mélangez 30 sec/vitesse 3. Ajoutez le yaourt, le beurre fondu et mélangez 30 sec/ vitesse 5. Ajoutez les farines, la levure et mélangez 1 min/vitesse 5. Ajoutez les sardines écrasées, les paillettes d'algue, le sel, le poivre et mélangez 1 min/vitesse 5 Si besoin, rectifiez l'assaisonement. Transvasez la préparation dans le moule à manqué (24cm) et enfournez 30 min à 180° (th.6) Laissez refroidir environ 10 min avant de démouler. Bonne dégustation. A déguster en apéritif, en entrée ou en plat. * les quantités des pots sont évaluées avec le pot de yaourt
Conseils
- Vous pouvez remplacer la farine de riz par de la farine de millet, ou 1/2 pot de farine de riz et 1/2 pot de farine de millet.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer ces farines par de la farine de blé, auquel cas, ce n'est pas 2 pots , mais 3 pots de farine qu'il vous faudra.
philetmon95 — 22. août 2025 - 17:29
bossy: Encore merci pour ce nouveau commentaire et pour les 5 étoiles. Cela me fait plaisir que vous ayez apprécié ma recette et je ne manquerai pas d'essayer avec la maizena et le tofu. Bonne fin de journée. Philippe
bossy — 22. août 2025 - 16:04
J'ai juste rajouté 1 pot de Maizena à la place d'1 pot de farine, du tofu et 1 pot d'huile à la place du beurre ! Excellent !
philetmon95 — 21. décembre 2022 - 09:51
Merci bossy pour ce commentaire, cependant, il semblerait que vous n'ayez pas aimé cette recette plus que cela puisque que vous n'avez mis aucune étoile. Dommage, j'essaierais de faire mieux la prochaine fois. Pour simplifier le protocole, vous pouvez bien entendu écraser les sardines avec le Thermomix. Cordialement.
bossy — 20. décembre 2022 - 19:54
Fais sans le zeste de citron et sans algues et dans un moule à cake. Je le referai en simplifiant le protocole, sinon à quoi sert un Thermomix .... ? Excellent tiède, mais dans le prochain, j'y metterai des noix !