Préparation
Couper les courgettes en gros morceaux et mettre dans le Couvercle verrouillé. Mixer 5 à 7 secondes vitesse 5. Réservez.
Laver et sécher le bol. Séparer les jaunes des blancs. Réserver les jaunes et mettre les blancs d'œuf dans le Couvercle verrouillé. Placer le fouet dans le Couvercle verrouillé. Monter les blancs en neige pendant 4 minutes vitesse 3,5 sans le gobelet. Réserver.
Enlever le fouet du Couvercle verrouillé. Mettre les ingrédients de la pâte dans le Couvercle verrouillé : farine, lait, jaunes d'oeufs, eau gazeuse, huile d'olive, tapenade, levure, sel, poivre. Mélanger 45 secondes vitesse 4.
Ajouter la courgette. Mixer 15 secondes Sens de rotation vitesse 3. Mettre la pâte dans un saladier et incorporer les blancs d'oeufs délicatement à l'aide d'une spatule.
Mettre un peu de pâte sur les plaques du gaufrier et laisser cuire. Renouveler jusqu'à épuisement de la pâte. Servir tiède.
Conseils
- Servir avec du fromage frais, un coulis de tomate ou une chantilly salée.
Sapet — 26. août 2024 - 22:49
Super recette pour faire manger facilement des légumes aux enfants! Je n'avais pas de tapenade, et J'ai mis 2cuillère à soupe de parmesan en plus: excellent! Merci!
val25 — 22. juillet 2024 - 21:00
Merci beaucoup pour cette recette au top j'avoue que je n'ai pas monté les œufs en neige mais j'ai suivi tout le reste. Les étaient super bonnes
valpier70 — 12. juillet 2021 - 17:52
Merci pour la recette, une autre façon de manger la courgette. J'ai remplacé la tapenade ( je n'aime pas) par des lardons de bacon et du gruyère râpé et la farine blanche par de la farine semi complète .... très bonne recettes que je conserve.
Zipzip — 9. novembre 2017 - 21:19
Merci pour cette très bonne recette. J’ai mis largement moins d’huile (10-15g environ au lieu de 100g) et pour éviter de laver le bol au milieu de la recette, j’ai d’abord monté les blancs en neige que j’ai réservés puis fait tout le reste de la préparation. Vraiment à refaire (peut-être 1 quantité un peu + petite, histoire de ne pas en manger pdt trop de repas). Très bon
OFER — 21. mars 2017 - 23:13
cette recette a séduit toute la famille. Mangées en repas du soir avec une salade. c'est très léger ! A refaire !
— 21. juillet 2016 - 02:29
Fynedelle — 19. mai 2016 - 23:08
flodemax — 6. janvier 2016 - 22:45
sylco — 10. août 2015 - 22:54