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Glace à la moutarde

Préparation

Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre, le lait et la crème et régler 6 min/80°C/vitesse 3.

A l'arrêt de la minuterie ajouter les moutardes et mixer 7 sec/vitesse 5.

Laisser refroidir et congeler dans des bacs à glaçons.

Avant de servir, mettre les glaçons de glace dans le bol et mixer 1 min/vitesse 6.

Auteur

Invité — publiée le 14 August 2013 · mise à jour le 22 August 2013

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