Préparation
Mettez dans le Couvercle verrouillé l'eau, le bouillons de volaille ou de légume au choix et programmez 10mn / varoma / vit 1.
Pendent ce temps lavez les courgettes et l'aubergine.
Placez dans le plateau du varoma les endives coupée en 2 dans le sens de la longueur et réservez.
Coupez les légumes séparément sans les éplucher en petit dé de 3 sur 3 cm environs et réserver.
1 - A la sonnerie, mettez le varoma sur le Couvercle verrouillé et mettez à nouveau 10 mn / varoma / vit 1
2 - Une fois le temps écoulé, mettez dans le Couvercle verrouillé le panier contenent les courgettes et programmez 15 mn / varoma / vit 1 sans oublier de replacer le varoma sur le Couvercle verrouillé.
3 – Au bout de ce temps rajoutez les aubergines dans le fond du varoma et programmez à nouveau 15 mn / varoma / vit 1
Enlevez le varoma et, déposez les endives, aubergine et courgettes dans un plat passant au four et assaisonnez à votre convenance.
Réserver dans un petit récipient 100g du bouillon qui reste.
Dans le Couvercle verrouillé vide mettez l’ail et mixez 5s / vit 5. Raclez les parois du Couvercle verrouillé à l’aide de la spatule et ajouté l’huile d’olive Programmer 5 mn / 100 °C / vit 1
Préchauffez votre four à 200°C
Ajoutez dans le Couvercle verrouillé le bouillon ainsi que la crème fraiche et mélanger le tout 10s / vit 4
Versez le contenus sur les légumes, saupoudrez de gruyères et enfournez 20 mn.
Bon appétit
Recette tirée du site Délice du monde
//www.delices-du-monde.fr/recettes-italiennes/1,100/gratin-endives-italienne.html
Conseils
- Le reste du bouillon peut servir pour préparer une soupe.
— 30. janvier 2016 - 14:57