Préparation
Mettre la carotte une gousse d'ail ail et un oignon dans le Couvercle verrouillé et mixez 10s/v5 puis raclée les parois duCouvercle verrouillé
Ajoutez les lentilles et l huile d olive et rissoler 2min/120°/Vitesse mijotage
Mettre 700g d eau dans leCouvercle verrouillé du sel et du poivre et cuire 25min/varoma/v1
Mixez 1min/v10 puis vérifier la consistance du velouté et allonger avec de l eau si besoin
A l aide d un grille pain ou d'un four grillé les 2 tranches de pain
Mettre le pain grillé dans le Couvercle verrouillé et Mixez 10s/v10 et réservez la poudre obtenu
Dans un Couvercle verrouillé bien froid et propre mettre le fouet et la crème fraîche froide puis battre 1m30/v3 après ce Temps augmenter la vitesse à 4 et incorporer la moitié de la poudre de pain le sel et du poivre . Mettre dans une poche à douille et réservez au frais.
Faire tremper les pruneaux dans de l eau chaude et préchauffez le four à 200°.
Dans le Couvercle verrouillé mettre un oignon une gousse d'ail et la tranche de jambon dans le Couvercle verrouillé et hachez 5s/v5
Ajoutez les feuilles de blettes lavée et coupée en morceaux grossier et hachez 10s/v5
Ajoutez les oeufs la chair à saucisses la farine sel poivre mettre fonction Mode pétrin 2min en versent le lait petit à petit par l ouverture du couvercle.
Avec cette préparation remplir les moules en dome à mis hauteur puis déposer un pruneau dans chaque dome et recouvrir du reste de préparation
Mettre au four 30 min 200°
Versez le velouté dans un tasse à café et décorez d un nuage de chantilly. Démoulez les dômes sur une assiette allonger mettre de la salade verte la tasse de velouté et saupoudrer le tout du reste de poudre de pain grillé.
Conseils
- Le pounti ce déguste tiède avec une salade froid en Pic-nique ou même toaster . Il peut être réaliser avec n importe quelle reste de viande. Les blettes peuvent être remplacé par des épinards.
— 28. janvier 2017 - 16:45
trop bon!!!!
— 26. janvier 2017 - 15:09
— 26. janvier 2017 - 15:05
Super recette à refaire!!!
— 23. janvier 2017 - 21:13
Recette au top, merci
— 23. janvier 2017 - 19:49
Bravo, délicieux .... ne passez pas a coté de cette recette, c'est la meilleure !!!