Préparation
- Préchauffer le four à 210° (th.7).
- Mettre le gruyère coupé en morceaux dans le bol et mixer 20 sec à vitesse 7. Réserver dans un récipient.
- Mettre le beurre, le sel, le poivre et l’eau dans le bol et régler 5 mn à 90°,vitesse1.
- Ajouter la farine et mixer 1 mn 30 à vitesse 3.
- Ajouter les œufs un à un par le trou du couvercle sur les couteaux en marche à vitesse 5 et laisser tourner 30 sec.
- Ajouter 100g de gruyère râpé à la pâte et mixer 30 sec à vitesse 2.
- Déposer des petits tas sur la plaque du four à l’aide d’une cuillère à café ou d’une poche à douille. Parsemer du gruyère râpé restant et cuire au four environ 20 mn à 210° (th.7).
chabala2112 — 10. février 2024 - 18:00
Bonjour, comme beaucoup, c'est trop liquide et ca ne gonfle pas. Pour avoir testé une autre recette, je pense qu'il faut laisser refroidir la pate 10 min apres avoir ajouter la farine.
pierrot et marie — 21. janvier 2024 - 17:33
recette parfaite
celine1272 — 23. décembre 2023 - 15:55
Je les fais regulièrement. Gros succès à chaque fois!
macaron13 — 13. novembre 2022 - 20:50
Mes gougères n'ont pas gonflé....la pâte s'est étalée, trop liquide sinon, le goût y était . La quantité de farine est peut-être insuffisante ? Si quelqu'un peut me donner son avis.....
toubab23 — 13. novembre 2022 - 11:24
elles sont très bonnes mais, Pour qu'elles soient bien rondes et non en galette, je dois mettre environ 200g de farine au lieu de 120g conseillé. Cela vous arrive t il ? Est ce que ça vient du fait que j'utilise de la farine fluide ? Si vous avez la solution dites moi.
Jossim — 8. janvier 2022 - 17:10
Laenias28:Vous vous êtes sans doute trompée d'endroit... ici, on partage juste des recettes Thermomix. Et d'ailleurs j'apprécie qu'il n'y ait aucune pub sur ce site, c'est reposant.
— 4. janvier 2022 - 17:50
Coucou tout le monde Voici un site qui permet de gagner 14€ de l'heure avec internet ! Lien du site: https://sondages-payants.fr Profitez-en aussi
Cmoa38 — 22. décembre 2021 - 10:44
prunelle91300:oui bien sûr ! on peut les congeler ! soit vous les congelez crues soit cuites et dans ce cas vous les mettrez à rechauffer dans le four SANS les déongeler
— 15. décembre 2021 - 08:51
bonjour peu ton les faires d avance et les congeler svp merçie
magnico62 — 17. novembre 2021 - 12:53
Un régal merci!