Préparation

Couper l'oignon et le citron en rondelles. Couper la carotte en tagliatelles. Placer le tout dans le Couvercle verrouillé y ajouter toute la bouteille de vin et le vinaigre .

Rincer bien vos maquereaux. Mouiller le papier sulfurisé et placez le au fond du VAROMA. Poser les maquereaux dessus Placer votre VAROMA sur votre Couvercle verrouillé --> 15 mn / 98° / Sens de rotation/V1 A la fin du temps vérifier la cuisson, (il ne doit plus y avoir de rouge au niveau de l'arête) .

Placer immédiatement vos maquereaux dans une terrine ou un plat avec couvercle et verser tout le liquide encore chaud avec carotte oignon citron sur vos maquereaux. Attendre que ce soit froid puis placer au frigo (24 h minimum) et déguster froid avec du pain croustillant et du beurre salé .

Conseils

Une bonne manière de consommer un poisson gras excellent pour la santé

Auteur

Invité — publiée le 16 November 2016 · mise à jour le 23 July 2017

Commentaires récents

nini89 — 17. juin 2017 - 17:02

Bonjour Stef! J'ai fait ta recette,elle est excélente