Préparation
Lavez et Epluchez les Asperges.
Déposez les dans le varoma.
Mettre eau et le sel dans le Couvercle verrouillé et posez le varoma au dessus.
Reglez 20 à 25 min /Varoma/vit 1.5
Puis Réservez les asperges.
Mettre tous les ingrédients sauf le fromage, le jaune et la creme dans le bol 7min/90°C/vit 5.5.
Ajouter le reste des ingrédients, mixer 10s/vit 4.
Verser la sauce dans des bacs à glacons et au congel min 4h.
Mixez tous les ingrédients 30s/vit 4.
Répartir dans des moules en silicones et placer au frais.
Préchauffez votre four à 210°C (juste avant de sortir les glacons).
Enfoncer un glacon de sauce au centre de chaque moelleux.
Enfournez et cuire 20min.
A déguster tiede ou froid.
loluzi — 4. juin 2017 - 07:51
Recette très appréciée, il me reste des glaçons de sauce pour la prochaine fois!