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Mousse d'asperges

Préparation

  1. Petit rappel pour la cuisson de oeufs durs: Porter de l'eau à ébullition et plonger les oeufs. Les laisser durcir pendant 8 minutes. Les rafraîchir sous de l'eau froide avant de les écaler.
  2. Egoutter les asperges .
  3. Mettre dans le bol tous les ingrédients, assaisonner selon votre goût, mixer 10sec/Vit7. Racler les bords et mixer à nouveau 5sec/Vit6.
  4. Disposer la crème dans les verrines, puis mettre une lamelle de saumon fumé, ou des oeufs, ou les deux selon votre gourmandise...Mettre 1 ou 2 pointes d'asperge.
  5. Se déguste bien frais....Bon appétit...

Auteur

Invité — publiée le 3 October 2014 · mise à jour le 5 August 2017

Commentaires récents

Jolynoise — 25. août 2025 - 17:05

Verrines toujours bien appréciées Mais toujours pas de possibilité d'insérer une photo... depuis plus d'un mois ... c'est navrant

73genix38 — 18. avril 2024 - 07:18

Bonjour Recette faite avec de la truite fumée et des asperges fraîches. Pour donner du peps j'ai rajouté une c à s de moutarde. Tout le monde a bien aimé. J'ai présenté à l'assiette dans un joli verre avec 3 asperges et une brochette de crevettes accompagné d'une sauce vinaigrette un peu épaisse au vinaigre balsamique. A refaire. Merci pour le partage.

Jolynoise — 30. mars 2024 - 22:49

Jolynoise — 19. juin 2021 - 22:55

Regus — 22. janvier 2021 - 18:48

Très bonne recette, rafraichissante, facile à faire, qui plaît beaucoup !

fannykine — 26. mai 2019 - 20:40

Excellentes verrines apéritives j’y ai triple la dose afin d avoir 12 verrines

Gaquiere — 9. mai 2019 - 13:46

Petite entrée fraîche, simple et rapide. Tout le monde a apprécié. j'ai doublé les ingrédients prévus pour 4 personnes, nous étions 6 adultes.

sosopat73 — 5. mai 2019 - 11:56

Recette sympa et surprenante. Pour l'apéro ça fait son effet

— 1. mai 2019 - 16:37

Facile et rapide tout le monde a adoré!

melflower — 28. avril 2019 - 21:46

Facile et rapide à réaliser. Une recette légère qui fait son effet auprès des invités. Rien à redire.