Préparation
Couper les avocats en deux. reserver les coques. Mettre les avocats coupés en morceaux dans le bolCouvercle verrouillé. Ajouter deux tranches de saumon et le jus du demi citron et mixer 30 secondes vitesse 10. Cela doit resembler à une creme. Racler les bords. Ajouter ensuite les 3 cuilleres à soupe de creme fraiche épaisse, le sel et le pouvre à discretion et une branche d'aneth ou un cuiller à café d'aneth deshydraté. Melanger 15 secondes, vitesse 5. Disposer la crème d'avocat dans les 4 demi coques. Filmer et mettre au frais. Preparer les feuilles de salade. Les couper en lamelle, faire de même avec les deux tranches de saumon. Melanger une cuiller de creme avec un filet de citron, sel et poivre a discretion. Au moment de servir, disposer les lamelles de salade puis les coques d'avocat. Dessus, parsemer les lamelles de saumon puis mettre un filet de sauce creme citronnée. un peu d'aneth fraiche ou séchée et la tomate cerise coupée en deux. Bon appetit!
Filomena — 20. septembre 2017 - 17:03
Très bon