Préparation
14.00
Normal 0
21
false false false
FR ZH-TW X-NONE
/* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tableau Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
PRÉPARATION:
Dans le bol du Thermomix, vous mettez le saumon fumé, vous réglez 5 secondes vitesse 5, vous réservez dans un récipient.
Dans le bol, vous versez la crème, le lait, l’agar agar, l’aneth, le sel.
Vous réglez 5 minutes vitesse 3 température 90°.
Vous ajoutez le jus de citron et le saumon puis vous mélangez avec la spatule.
Vous versez dans des verres à dégustation. Vous mettez au frais pour quelques heures. Au moment de servir vous ajoutez des lamelles de saumon fumé et vous pouvez ajouter aussi des salicornes au vinaigre.
Conseils
- vous pouvez aussi faire prendre la panna cotta dans des petites verrines pour l"apéritif.
christidup — 12. juillet 2019 - 10:45
Peut-on la faire avec de la crème légère?
— 27. décembre 2016 - 16:35
Merci pour la recette, ça a beaucoup plu. De mon côté j'ai également opté pour la crème fraîche semi épaisse, le lait et 2 feuilles de gélatine.
— 7. juin 2015 - 22:34
— 30. janvier 2015 - 19:40
Bibi9901 — 5. octobre 2014 - 13:10
naness88 — 22. mai 2014 - 22:31
— 8. avril 2014 - 00:44
— 1. avril 2014 - 20:47
lamouette39 — 25. mars 2014 - 16:27