Voir la recette originale sur Thermomix

poireau à la vinaigrette de betterave

Préparation

Retirer les feuilles vertes des poireaux, les couper en 2 dans la longueur. Bien les rincer. Les mettre dans le varoma. Mettre 1 l d'eau dans le bol. Fermer, poser le varoma et cuire 30 min, varoma, V1.

Une fois les poireaux cuits, les mettre à refroidir.

Rincer le bol. Y mettre la betterave, le vinaigre de vin, l'huile de noix, les framboises, sel poivre.

Mixer 1min, V10.

Servir les poireaux, soit tièdes soit froids, nappés de la sauce.

Auteur

sandrine51 — publiée le 10 July 2011 · mise à jour le 6 December 2011

Commentaires récents

— 17. octobre 2019 - 18:16

Je n'ai pas mis de betterave, recette facile et bonne

v.r.t.v.l.n. — 14. juin 2018 - 10:59

Moi qui adore les poireaux vinaigrette avec celle-ci c'est divin.

lamouette39 — 26. novembre 2017 - 10:44

Encore une recette prise par worwerk pour son livre cuisiner avec thermomix , dommage qu'ils ne citent pas leurs sources ...

lamouette39 — 26. novembre 2017 - 09:36

Encore une recette utilisé par worwerk pour son livre cuisiner avec thermomix aux éditions Larousse , dommage qu'il ne cite pas leur source une fois de plus ....

lamouette39 — 26. novembre 2017 - 09:33

Encore une recette utilisé par worwerk pour son livre cuisiner avec thermomix aux éditions Larousse , dommage qu'il ne cite pas leur source une fois de plus ....

lamouette39 — 26. novembre 2017 - 09:33

Encore une recette utilisé par worwerk pour son livre cuisiner avec thermomix aux éditions Larousse , dommage qu'il ne cite pas leur source une fois de plus ....

lamouette39 — 26. novembre 2017 - 09:30

Encore une recette utilisé par worwerk pour son livre cuisiner avec thermomix aux éditions Larousse , dommage qu'il ne cite pas leur source une fois de plus ....

lamouette39 — 26. novembre 2017 - 09:30

Encore une recette utilisé par worwerk pour son livre cuisiner avec thermomix aux éditions Larousse , dommage qu'il ne cite pas leur source une fois de plus ....

lamouette39 — 26. novembre 2017 - 09:28

Encore une recette utilisé par worwerk pour son livre cuisiner avec thermomix aux éditions Larousse , dommage qu'il ne cite pas leur source une fois de plus ....

lamouette39 — 26. novembre 2017 - 09:27

Encore une recette utilisé par worwerk pour son livre cuisiner avec thermomix aux éditions Larousse , dommage qu'il ne cite pas leur source une fois de plus ....