Préparation
Couper de saumon en gros morceaux, mettre dans le panier. Mettre l'eau avec le court bouillon ou le fumée dans le bol. Installer le panier et régler 12 min, 100°, vit 4 ou 18 min si le saumon est surgelé. A l'arret de la minuterie, retirer le panier et réserver le saumon, vider le bol. 5 min avant la fin de cuisson, mettre le beurre à fondre doucement dans une petite casserole. Laver l'aneth et réserver quelques brin pour la déco. Mettre le saumon fumé dans le bol, en lamelle. Faire une impulsion turbo. Racler le bol. Ajouter le saumon cuit et le reste des ingredients dans le bol. Mixer 15 sec, vit 4. Remplir une terrine ou des petites coupelles, bien tasser. Verser le beurre fondu dessus pour faire une jolie croute, décorer avec l'aneth. Mettre au frais 2 heures, servir avec des blinis ou des triangles de pain de mie grillés ... Bon appetit ...
— 29. novembre 2018 - 10:47
Excellente recette très simple à réaliser. Succès garanti ! Tout le monde m'en réclame !
— 14. octobre 2012 - 14:33
Cette recette est excellente. Les rillettes ont fait sensation à l'apéritif !!! Avec un bon pain complet c'est le top ! J'ai juste mis un peu plus de citron sinon la recette est parfaite. A faire et à refaire sans hésiter !
— 11. juin 2012 - 21:45
— 17. novembre 2010 - 10:35
— 16. juillet 2010 - 21:05
Chez nous aussi, aussi bien à lapéro avec des taost grillés, en entrée avec une salade verte ou en se moment pour le pique nique ...
Deldo72 — 12. juillet 2010 - 19:28
Jai suivi votre recette à la lettre et celle-ci est délicieuse. A la maison tout le monde en raffole.
— 8. juin 2010 - 20:53
Pour le fromage blanc, je nai jamais essayé ... jai peur que la texture soit trop liquide mais si tu essaye nesite pas à nous donner des nouvelles :P
missmenthe — 8. juin 2010 - 14:45
Bonjour, Peut on remplacer la ricotta par du fromage blanc? :?