Préparation
Préchauffer le four à 200 degré. placer le fouet dans le bol. Ajouter 3 blancs d'oeufs et un peu de sel pour 4 min / vit 3.5. Reserver dans un saladier.
A la place des blancs mettre les 2 carottes et les mixer 5s / vit 8. Ensuite ajouter les 3 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier ainsi que le sel et poivre, la levure et la farine et mixer 20s / vit 8. Ajouter cette préparation aux blancs d'oeufs délicatement.
Verser la preparation sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé de facon a obtenir un rectangle. Et enfourner 10 min à 200 degré. Ensuite sortir la génoise cuite et mettre un torchon humide dessus en roulant la genoise.et laisser tiédir au frais (environ 20 min)
Pendant ce temps, mettre dans le bol les 2 morceaux de blanc de poulet (cuit a la poele préalablement) ou a défaut les 6 tranches de blanc de poulet ou dinde et mixer 5s / vit. 6. Ajouter le st moret et le gobelet de lait et mixer 5s / vit 6. ajouter ensuite le curry (dans le bol ou non) moi je prefere dans un saladier pour pas tacher momo
Dérouler ensuite la génoise et étaler cette preparation sur la génoise refroidie et re-rouler la génoise. Couper en tranche et Servir froid ou chaud. (comme sur la photo)
Bon Appétit !
Conseils
- Moi je rajoute le curry a la fin dans un saladier pour ne pas tacher mon bol
zaza38120 — 16. mars 2015 - 17:01
NathCvl — 5. mars 2015 - 00:09
— 13. juin 2014 - 22:57
— 30. janvier 2014 - 02:19