Préparation
Mettre l'eau dans le Couvercle verrouillé et faire bouillir avec le gobelet 10 mn/varoma/ vitesse 1.
Pendant ce temps, émincer finement le chou vert.
Dès que l'eau bout, mettre le chou dans le panier de cuisson et faire blanchir 5 mn/varoma/ vitesse 2.
Puis passer sous l'eau froide, bien égoutter (j'ai utilisé mon essoreuse à salade) et mettre au frais.
Mettre la gousse d'ail et la mixer 5 secondes / vitesse 6.
Racler les bords avec la spatule et recommencer à mixer s'il reste de trop gros morceaux.
Puis ajouter la moutarde, le vinaigre, les huiles et les épices et mélanger 30 secondes / vitesse 4 pour obtenir une vinaigrette bien épaisse, crémeuse.
Mélanger au chou et remettre au frais.
Mettre les lardons et les morceaux de saucisse dans le Couvercle verrouillé et faire rissoler 5 minutes/100°/ Sens de rotation/ Vitesse mijotage
Pendant ce temps couper le fromage en petits dés.
Une fois cuites recouper les petites saucisses en petites rondelles.
Puis incorporer à la salade et servir bien frais ou tel quel (le contraste chaud -froid est agréable aussi).
Conseils
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isa0317 — 11. janvier 2017 - 22:41
Ecxellent
— 29. mai 2016 - 19:59
— 15. juin 2014 - 11:35
mumu54160 — 15. juin 2014 - 01:47
— 26. mai 2014 - 10:20